はくざん（ラーメン空間）

オープンしたてで替え玉無料サービス2玉まで、ということで、がっつり食べにいきたくて、いってきました。

お店の前には縁起のいい岩が置かれていて、皆そこにお賽銭を挟み込んでいます。

お店はほどほどいて、みんな替え玉を頼んでいました。
今2玉まで替え玉無料サービスなんです。

麺は博多の真っすぐな麺。豚骨でしたが、味はあっさり。「あれ？」ちょっとものたりなかったです。あれがもうちょっとコクがあって、唐辛子系の辛みがあったら、もっとおいしいかもしれません。
この写真は替え玉のあとなんですが、替え玉はちょっと固めでした。

そして、食べ終わったら器の底に当たりがあることがあるんですけど、私はスープを全て飲めない失礼な客なので、確かめることを忘れてしまいました。あれって、お店の従業員で確かめてくれたらいいのになとも思いました。

セットの餃子は焼き餃子で、いい焼き色がついておいしかったです。

またお水はセルフサービスなんですけど、その説明がなかったり、自動ドアでないので出て行った客がドアを閉め忘れて寒くても従業員は知らぬふり、結局私が閉めましたが、最後にはおつりも間違えられ、従業員の私語も多く、全体的に接客業がなっていないと思います。